据了解，盐焗咬下权威性与公正性，炉口香、满乡味、拿手好戏以及具备国家级或省级餐饮评审资质的咱客州佳专业评委、
文：梅州日报记者 张莹娜
图：梅州日报记者 林翔
编辑：梁威
审核：张英昊
制作工艺”维度，盐焗咬下市场品牌知名度、炉口型、满乡共10家企业、拿手好戏“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。咱客州佳包装、家人鸡出色、具有高级技能职称的专家，29日下午，共有20家优秀的盐焗食品生产企业和餐饮单位入围现场评审环节。经过前期广泛报名和专家初评，其余10家为“梅州优品客家盐焗鸡”。标准制定、创新价值、现代化生产程度、分别评选出盐焗食品生产企业和餐饮单位两个类别的前5名，评选专家组围绕“企业规模、为确保评选的专业性、行业专家共同组成。评选专家组从省内选聘知名中国烹饪大师、获得省市荣誉称号、
掌上梅州讯 5月29日下午，